„До краја октобра широм Европе продато око 20.000 тона смрзнуте малине из Србије”

Европски узгајивачи малине морали су да се боре са катастрофалном жетвом 2021. Експерт за Балкан Андреас Арнолд из А&Б Фруцхтханделс у Еслингену рекао нам је да ће ове године бити довољних количина, посебно из Србије и других балканских земаља. Међутим, потражња остаје да се жели.

20.000 тона смрзнуте малине продаје се широм Европе
„Србија је ове године успела да убере око 75.000 тона малине. Поред тога, има око 5.000 тона заменских производа, међутим, различитог квалитета. До краја октобра широм Европе биће продато око 20.000 тона смрзнуте малине из Србије. “, каже Арнолд. „Смрзнуте малине су доступне током целе године, а сада је ретко ко заинтересован за производ. Обично је сезона од јуна до јуна. У међувремену, уговори су само до краја године. Осим тога, значајна количина испоручиван у Сједињене Државе у прошлости. Међутим, ове године, неке од органских смрзнутих малина Осим извоза, готово да нема извоза у Сједињене Државе. Ово може бити разлог за добру жетву у Чилеу. .“

Конкуренција са Балкана
Последњих година, интензивна конкуренција се развила и у региону Балкана. „У Украјини је забележен раст смрзнуте малине. Косово је дуго било безначајно, али климатски има исте услове као Србија, а ове године је могла да произведе око 4.000 до 5.000 тона на око 1.600 хектара. У Босни нема малине. До пре 15-20 година, али сада се одатле пласира 5.000 до 7.000 тона. Молдавија је ове године могла да испоручи још 600 тона, али нису могли да продају своје производе, вероватно због недостатка информација .“

Главна сорта је Вилламетте
Арнолд процењује тржишни удео српске замрзнуте малине на немачком тржишту на 50-60 одсто. Међутим, Немачка је најважније тржиште за смрзнуту малину, рекао је Арнолд. „Нова берба малине је била релативно управљива, са максимално испоручених 100 тона. Виламет је одговоран за 90 одсто узгоја и продаје у Србији. Преосталих 10 одсто се дистрибуира на мање сорте као што је Меекер. Ова сорта је ретка. сок је скуп и продаје се углавном у земљама попут Француске или купцима са великом потражњом“, додаје Арнолд. Главни купци производа су индустрија, пекаре и други прерађивачи.

Тражња ће пасти за 30 до 40 одсто
Продаја малине већ опада од јануара 2022. због виших цена него прошле године, рекао је он. „Ово је углавном због недостатка потражње у индустрији. На пример, произвођачи џема су престали да се оглашавају, док произвођачи пита имају тенденцију да пређу на јагоде и/или друге мешавине. Чак и компаније које нуде мала паковања од 750 г супермаркетима то сматрају веома тешко продати своје производе“. Малина је вредносно најважнији производ за Србију, тим пре што су укупне цене малине веће него за производе попут шљиве. Овај производ, заузврат, има високу жетву.

Проблеми са готовином за српске продавнице пића и пољопривреднике
„Српски трговци се увек договоре са произвођачима пре или током сезоне. Понекад су цене исписане на папирићима у хладњачама. Понекад су цене биле 4,50 евра по кг, а сада су 4,00 евра/кг. продавнице сада губе новац; једино је колико.“ П. Превисоке цене и ниска потражња сведоче да ће произвођачима бити тешко да зараде пристојне приходе.“

Нормална берба у Србији и Пољској
„Ове године имали смо нормалну жетву у Србији и Пољској, које су међу најважнијим земљама што се тиче смрзнуте малине. Све оне имају око 80-90 одсто тржишног учешћа широм Европе. Али и Босна и Косово су имали нормалан жетва“, каже Арнолд. Међутим, продаја је опала због недостатка алтернативних продајних места. „Оно што можете да урадите је да барем покушате да пласирате производ по нижој цени. Трошкови енергије су се удвостручили од прошле године, а пошто камион малине може да кошта и до 100.000 евра, неки фармери су срећни ако могу да продају своје производе по цени. основну стопу“.

Велики одлив радне снаге
Према Арнолду, неке балканске земље имају огроман проблем имиграције младих, образованих људи који мигрирају у Централну и Западну Европу да би студирали или пронашли посао, остављајући жетеоце недоступним. „У Србији се довозе неки жетеоци из Индије и Пакистана. За послове хладњача већ неко време недостаје радне снаге. Генерално, веома је тешко наћи нове људе. Бар су сада плате велике. .“

Такође, Арнолд указује на тешку логистичку ситуацију: „Неколико компанија је делимично затворено јер нема доступних камиона. Наравно, веома је тешко када долазе нови производи. Неки шпедитери не виде алтернативе и радују се. види железницу као једину праву алтернативу за коју би катастрофа могла да дође, али то не значи Деутсцхе Бахн.“

Пад продаје на органском тржишту
У његовој линији производа, смрзнуте органске малине чине око 1 одсто. „Ове године је први пут органско тржиште забележило пад продаје. Немачки добављачи имају велике залихе због неизвесности на светском тржишту, док је потражња веома спора. За неке производе нема годишњих уговора. Сада је договорено ; роба по камиону се преговара. Исто важи и за конвенционалне производе. : Потрошачи купују само оно што им је потребно, јер су цене толико порасле последњих недеља“, закључује Арнолд.

Слике: А&Б Фруцхтханделс ГмбХ

За више информација:
Андреас Арнолд
А&Б Фруцхтханделс ГмбХ
Хјугас 19
73728 Есслинген
Телефон:+49 711 540 7497
Факс:+49 711 540 7499
инфо@абфруцхтхандел.де
хттп://ввв.абфруцхтхандел.де