Кисели купус или сардине? Пита из Хирошиме иде глобално за самит Г7

ХИРОШИМА, Јапан (15. мај) (Ројтерс) – Када јапански премијер Фумио Кишида ове недеље угости лидере Групе седам најбогатијих нација у Хирошими, ресторани у граду се надају да ће на мапу ставити локални специјалитет, са избором пуњења задовољавање страних укуса.

Туристичка капија на западној страни главног јапанског острва, име Хирошима је заувек урезано у историју као први град који је доживео ужас нуклеарног напада у скоро 78 година.

Изборна јединица Кишида покрива део Хирошиме, града са више од милион људи, као и око 800 ресторана који су специјализовани за окономијаки, слану палачинку чије име значи „кувано како желите“.

Састојци јела са потписом обично укључују резанце, купус, тесто и месо пржено на врућој металној плочи, али за Г7, Оцономииаки Ацадеми, локална група за трговину ресторанима, креирала је варијације које укључују фаворите из сваке земље.

„Могло би се рећи да је окономијаки најпопуларнија духовна храна међу људима из Хирошиме“, рекао је Атсуки Китора, менаџер градског ланца Чинчикорин.

„Мислили смо да ће много купаца из различитих земаља у иностранству доћи овамо, па смо желели да понудимо различите укусе окономијакија по њиховом укусу.“

Укључују немачки кисели купус, као и канадску верзију прожету јаворовим сирупом и карбонару стил за одавање почасти Италији. За амерички укус, ту би био говеђи хамбургер, док би француска верзија имала купус, клице пасуља, сланину, сир, окономијаки сос и печено јаје, све умотано у палачинку.

Неки локални становници нису били баш сигурни у нова страна пуњења, попут верзије на британску тему са прженим сардинама и преливеним чипсом.

„Ако је риба и помфрит са кока-колом, то је у реду“, рекао је канцеларијски радник Шиња Отсуки. „Али мислим да не бих могао да једем тако сервиран.“

(Извештава Том Бејтман) Написао Роки Свифт. Монтажа: Сајмон Камерон Мур

Наши стандарди: Принципи поверења Тхомсон Реутерс.