Билл Грејнџер, кувар и бизнисмен, преминуо је у 54. години

Вести

Аутор: Царла Масцаренхас, Невс.цом.ау

Аустралијски кувар Бил Грејнџер преминуо је „мирно“ у 54. години у лондонској болници.

Његова породица објавила је вест на Инстаграму, написавши „са великом тугом“ да је славни кувар преминуо на Божић.

„Бил, одани муж и отац, преминуо је мирно у болници са супругом Натали Елиот и три ћерке Едие, Инес и Бунни поред његовог кревета у њиховом новом дому у Лондону“, написали су.

Он је додао: „Свима ће он дубоко недостајати, а његов губитак ће најдубље осетити његова вољена породица, која је захвална за сву љубав и подршку коју су пружили.

Самоуки кувар је постао међународни рестауратор и прослављени писац хране са каријером дугом више од 30 година.

Он и његова супруга Наталие започели су професионално партнерство које је покренуло посао на глобалном нивоу. Заједно су изградили успешан посао који данас обухвата 19 ресторана у Сиднеју, Лондону, Великом Токију, Осаки, Фукуоки и Сеулу.

Аутор је 14 куварских књига, продуцирао пет телевизијских серија, а недавно је одликован медаљом Ордена Аустралије у јануару 2023.

Почаст Грејнџеру пљушти.

Џејми Оливер је прокоментарисао своју објаву на Инстаграму, рекавши да су вести „разорне“ и да ће му „дубоко недостајати“.

„Какав човек.. дивно људско биће, љубазна душа.. Дивио сам се свему што је представљао у храни.

„Сећам се када сам га први пут срео пре неколико месеци, није могао бити лепши, а храна му је била тако добра.”

Најџела Лосон је написала да је „сломљеног срца“.

„Тако јака, најдубља љубав према Н, Е, И и Б.“

„Нат и драге девојке, толико сам размишљала о вама, и молим се да вести буду другачије. Шаљемо вам сву нашу љубав и заувек чувамо вашег прелепог мужа и оца у нашим срцима“, написала је Меги Алдерсон.

Аустралијски кувар Дарен Робертсон, сувласник кафеа Тхрее Блуе Дуцкс, написао је да је Грејнџер „променио целу игру за доручак, био је потпуни џентлмен“.

Многи заслужују Грејнџер за стварање чувеног аустралијског тоста од авокада.

Његове здравице су представљене уз јела која припремају светски познати кувари као што су Феран Адриа, Ален Дукас, Рене Реџепи и Хестон Блументал у књизи под насловом Препознатљива јела која вас занимају.

У интервјуу за Аустралиан Финанциал Ревиев раније ове године, Грејнџеров авокадо на тосту је описан као његов „поклон свету“.

„Како се ово догодило? Сигурно је ово врста природног упаривања о којој не морате ни да размишљате. Имате аво, желите тост – па их згњечите заједно“, написала је списатељица хране Јилл Дуплеик.

„Знам да су то само два састојка, а једва рецепт“, сложила се Гренџер. Даље је рекао да је авокадо на тосту нешто што је јео јер је било лако. „Гостопримство увек једе брзо, јер имају мало времена. Одмах је доступно, освежавајуће је и светло. И зелено је.“

Реци Дуплеику да представља излазак по сунчаном јутру.

„Одрастао сам у Мелбурну, а када сам се преселио у Сиднеј, био сам запањен јутарњим животом тамо. Људи су били на плажи, шетали парком, уживали у дану. Осећало се веома аустралијски, веома оптимистично. Мислим да је авокадо на здравица је оптимистична“.