Нова минимална плата за раднике брзе хране у Калифорнији почиње од 20 долара у понедељак

ЛИВЕРМОРЕ, Калифорнија (АП) – Већина радника брзе хране у Калифорнији зарађиваће најмање 20 долара на сат од понедељка, када је предвиђено да ступи на снагу нови закон који ће дати већу финансијску сигурност професији са историјски ниским платама док прети да ће повећати цене у озлоглашено слабо плаћена држава.већ су порасли трошкови живота.

Демократе у државном законодавству Закон је донет прошле године Ово је делимично због признања да многи од више од 500.000 људи који раде у ресторанима брзе хране нису тинејџери који зарађују новац, већ одрасли који раде да би издржавали своје породице.

То укључује имигранте попут Ингрид Велорио, која је рекла да је почела да ради у ресторану Мекдоналдс убрзо након што је стигла у Сједињене Државе 2019. Брза храна је била њен посао са пуним радним временом до прошле године. Она сада ради око осам сати недељно у Јацк ин тхе Бок-у док ради на другим пословима.

„Повишица од 20 долара је сјајна. Волео бих да ово дође раније“, рекао је Велорио преко преводиоца. „Зато што не бих тражио толико других послова на различитим местима.“

Закон је подржало трговинско удружење које представља франшизе за брзу храну. Али од његовог усвајања, многи примаоци франшизе жале због утицаја закона на њих, посебно током мандата Калифорније Успоравање економије.

Алекс Џонсон је власник 10 ресторана са перецима и цинабон тетке Анне у области залива Сан Франциска. Продаја је успорила 2024. године, рекао је, што га је навело да отпусти своје канцеларијско особље и да се ослони на своје родитеље за помоћ око плата и људских ресурса.

Повећање плата његових запослених коштаће Џонсона око 470.000 долара сваке године. Рекао је да ће морати да подигне цене са 5% на 15% у својим продавницама и више не запошљава нити тражи отварање нових локација у Калифорнији.

„Трудим се да радим добро од својих запослених. Плаћам их колико могу. Али овај закон јако штети нашим операцијама“, рекао је Џонсон.

„Морам да размишљам о продаји свог бизниса, па чак и да га затворим“, рекао је. „Маржа профита је постала веома танка када се узму у обзир сви други трошкови који такође расту.”

Током протекле деценије, Калифорнија је удвостручила минималну плату за већину радника на 16 долара по сату. Велика забринутост у то време била је да ли ће повећање довести до тога да неки радници изгубе посао како су расли трошкови послодаваца.

Уместо тога, подаци су показали да плате расту и да стопа запослености не пада, рекао је Мајкл Рајх, професор економије рада на Универзитету Калифорнија-Беркли.

„Био сам изненађен колико је било мало или колико је тешко било пронаћи ефекте који нису у вези са запошљавањем. Ако ништа друго, налазимо позитивне ефекте на запошљавање“, рекао је Рајх.

Поред тога, Рајх је рекао да, иако је минимална плата у целој држави 16 долара по сату, многи већи градови у држави имају сопствене уредбе о минималној платама које постављају стопу већу од тога. За многе ресторане брзе хране, то значи да ће скок на 20 долара по сату бити мањи.

Закон одражава пажљиво осмишљену нагодбу између индустрије брзе хране и синдиката, који се боре око плата, бенефиција и законских обавеза скоро две године. Закон је настао током приватних преговора између синдиката и индустрије, укључујући необичан корак… Потписивање уговора о поверљивости.

Закон се примењује на ресторане који нуде ограничену услугу за столом или без њих и који су део националног ланца од најмање 60 објеката широм земље. Ресторани који послују у оквиру прехрамбених објеката су изузети, као и ресторани који производе и продају хлеб као самосталну ставку на менију.

У почетку се чинило да се изузеће за хлеб односило на ресторане Панера Бреад. Блоомберг Невс је известио да ће промена бити од користи Грегу Флину, богатом донатору Њусомове кампање. Али администрација Невсом-а је рекла да се правило повећања плата односи на Панера Бреад јер ресторан не прави тесто на лицу места. Флин је такође најавио да ће то учинити Својим радницима плаћа најмање 20 долара на сат.

___

Беам је известио из Сакрамента у Калифорнији.