Старбуцкс планира постепено укидање својих врхунских шољица

До 2025. године, компанија жели да сваки купац може лако да користи сопствену шољу или да позајми керамичку шољу или шољу за вишекратну употребу од локалног Старбуцкс-а. То може значити увођење више програма задуживања за које је потребан депозит.

Старбуцкс такође планира, до краја следеће године, да омогући купцима да користе своје личне шоље у сваком Старбуцкс-у у САД-у и Канади, чак и ако наруче унапред или користе испоруку путем вожње.

Циљеви не значе да ће Старбуцкс поступно укинути папирне и пластичне чаше. Али они желе да ову опцију учине мање атрактивном. Неће бити лако, јер је већина Старбуцксових купаца навикла на ову једноставну опцију за једнократну употребу. Али компанија има план.

Тест софтвера Борров-А-Цуп

Да би постепено укинуо потрошни материјал, Старбуцкс разматра опсежан програм позајмљивања шољица, где купци плаћају депозит за чврсту шољу коју носе са собом и повлаче се након употребе.

Амелија Ландерс, потпредседница за искуство производа и њен тим одговоран за одрживо паковање у Старбуцксу, предвиђа да ће овај модел још више одјекнути. са купцима у поређењу са другим напорима за одрживост.

„Мислим да ће ово преузети вођство“, рекла је она. „Тестирамо други број [borrow-a-cup] Програми широм света“, укључујући „20 различитих итерација и на осам различитих тржишта. “

„Развили смо нову шољу која има изузетно мали утицај на животну средину, била је лагана од полипропилена и која се на крају може рециклирати и могла би да замени 100 шољица за једнократну употребу“, објаснио је Ландерс.

За овај тест, купци су платили депозит од 1 долара и морали су да врате шољу у паметни контејнер пронађен у продавници да би добили долар назад. Купци су такође добили награде за коришћење шоље.

Ким Дејвис, која води продавницу у којој је софтвер тестиран, рекла је да су купци били радознали за смеће, а када су им баристи то објаснили, многи од њих су били упознати са концептом.

„Узбуђење и ангажовање је било заиста велико између мојих клијената и мојих клијената [employees]За баристу је процес био довољно једноставан – само су користили шољу за вишекратну употребу уместо обичне за припрему пића. Вањска компанија је сакупљала запрљане шоље за чишћење, тако да бариста није морао да брине о овом делу процес.

Модел је најперспективнији јер га је најлакше интегрисати у свакодневни живот купаца.

Не морате да се сетите да понесете сопствену шољу за вишекратну употребу, или ако јесте, држите се прљаве шоље до краја дана. И не морате да седнете и пијуцкате кафу у Старбаксу, што је нешто за шта већина људи нема времена радним данима ујутру.

Али овај модел се још увек тестира, тако да компанија жели да подстакне употребу чаша за вишекратну употребу на друге начине.

Вратите личну чашу

„Тестирамо подстицај личног трофеја да се подигнемо са места на коме је данас – са 10 центи на 50 центи“, рекао је Ландерс. „Такође ћемо тестирати накнаду за чаше за једнократну употребу.“ Она је додала да ланац такође тестира снижене цене за људе који користе Старбуцкс керамичку шољу у продавницама.

Ово је довољно једноставно. Али све постаје још компликованије када купци донесу сопствене шоље у аутомобил или их унапред поруче преко апликације Старбуцкс.

Пре много година, можда је наручивање унапред или коришћење услуге доставе аутомобила била довољно ретка прилика. Али од пандемије, све више купаца долази са аутомобилима или наручује у будућности.

Током разговора са аналитичарем у фебруару, главни финансијски директор Старбакса, Рејчел Ругери, рекла је да прозори Старбакса и наруџбине мобилних телефона заједно чине око 70% продаје у продавницама компаније у САД.

Дакле, да би постигао свој циљ да нема шољица, Старбуцкс треба да смисли како да поново употребљиве ствари провозају и да их учини доступним купцима који поручују унапред.

У том циљу, Старбуцкс је тестирао различите опције у свом центру за иновације.

„Имамо лажне продавнице“, рекао је Ландерс. „Имамо различите верзије распореда проласка.“

Купци могу једноставно да предају своје шоље стручњацима на прозору за пролаз. Али Старбуцкс истражује начине да учини процес лакшим.

Једна опција, рекао је Ландерс, је да се омогући купцима да испусте своје шољице у раној фази вожње, тако да пиће буде спремно у личној чаши чим излети кроз прозор. Други је да баристи унапред припреме пиће када купци дају своје наруџбине и сипају их у персонализоване шоље на излогу или када стигну у продавницу да покупе своје поруџбине. Старбуцкс такође тестира станице за прање чаша у продавницама.

Она је рекла да тим покушава „различите ствари, изнова и изнова“ да види шта би могло да функционише. „Сада смо усред целог овог посла.“

Али Старбуцкс такође мора да пази да не баци превише додатног терета на запослене, који већ морају да припремају сложене, прилагођене поруџбине великом брзином.

Ово је сада посебно важно. Радници широм земље размишљају о синдикализацији, противно жељи руководства компаније.

Ако иницијатива компаније доведе до краја папирних и пластичних чаша у Старбуцксу, то би било велико достигнуће.

„Знамо да чак ни најватренији пионири одрживости не мењају своје понашање тако лако“, рекао је Ландерс. „Иако то заиста желе.