Блоомер'с Цхоцолате Цомпани затвара фабрику у Чикагу

Бломмер Цхоцолате Цо. Компанија ће затворити своју фабрику у центру Чикага крајем маја због повећаних оперативних трошкова у старом објекту у улици 600 В. Кинсеи Ст., саопштила је компанија у петак.

То ће укинути 250 радних места, рекао је портпарол.

„Локација и старост објекта у Чикагу, заједно са повећаном поправком и одржавањем зграде и опреме, резултирали су већим оперативним трошковима и створили проблеме са поузданошћу производње“, рекао је Блумер у саопштењу.

Запослени су сазнали за затварање у петак поподне. Неколико људи је виђено како излазе из фабрике носећи комаде папира са информацијама о наредним корацима.

Неки запослени ће прећи на друге улоге у компанији, други у конкурентске фабрике кондиторских производа које су пристале да их преузму.

„Они су напорно радили да би ова фабрика радила дуги низ година. Они знају какве су потешкоће потребне да би се покренуло овако нешто“, рекао је Роберт Кар, виши потпредседник у Блоомер-у. „Они су прихватили вест као и ми – са великом муком – што значи да смо сви посвећени.” Изузетно. Иако не желимо да дође овај дан, то је тужан дан, али је и део будућности.

Позната по свом укусном мирису чоколаде, фабрика је отворена у центру Чикага 1939. године када је компанија основана. Локација је такође оригинални производни погон.

Док ће губитак мириса чоколаде оставити празнину у центру града, компанија гледа у будућност, рекао је Кар.

„Овде имамо седиште, тако да не напуштамо Чикаго“, рекао је он. „Имамо људе када прошетамо комшилуком из свих крајева који питају где је чоколада и свима ће нам недостајати. То је велики део Чикага.“

„Дефинитивно је отишла.“

Бломерово седиште и лабораторија остаће у Мерцхандисе Март-у. Компанија је саопштила да ће се њен нови центар за истраживање и развој отворити у Марту на јесен 2024. и да ће се фокусирати на обраду, истраживање састојака, „дегустацију концепта“ и још много тога.

Током наредних неколико година, Блоомер ће уложити 100 милиона долара у свој преостали производни погон у Еаст Греенвиллеу, Пеннсилваниа; Унион Цити, Калифорнија; Цампбеллфорд, Онтарио, Канада.

Становници области реке Фултон били су шокирани када су чули за затварање. Многи су рекли да су мириси који се шире из оближње фабрике део њихове свакодневне рутине.

„Мислим да овде, нажалост, више неће тако добро мирисати“, рекао је 26-годишњи Том Фаверо. „Дефинитивно ће нам недостајати.“

Кристи Кели (36) и Мет Кели (38) толико су навикли на мирис чоколаде да не могу да замисле да га више нема.

„Иронично то зовемо 'страшним фабричким мирисом' јер га волимо,” рекао је Мет Кели. „Лети седимо на нашем балкону, а када ветар носи мирис, осећам се као најбоље место на земљи.

„Штета“, рекла је Кристи Кели. „Сада ћемо морати сами да отопимо чоколаду на шпорету.“

Фабрика производи више од 200 милиона фунти чоколаде годишње, рекао је Блоомер'с Царр. Производња је званично обустављена у петак, а опрема ће бити премештена у друге објекте.

Све у свему, према компанији, Блоомер запошљава око 900 људи и највећи је произвођач какаоа и добављач састојака за чоколаду у Северној Америци.

Историја прављења слаткиша

Хенри Блумер старији и његова браћа Ал и Бернард основали су Блумер'с 1939. Њихов деда, Конрад Блумер, посластичар из Милвокија, отворио је Блумер'с Ице Цреам, који је касније постао Висцонсин Цреамериес, према Блумеровом сајту.

У 2018, објавио је Фуји Оил Холдингс Инц Јапан је рекао да ће купити Бломера за око 750 милиона долара. Затим је 2020. године чоколадар затворио своју радњу у фабрици како би омогућио проширење објекта од 270.000 квадратних стопа.

Компанија се суочила са својим делом неуспеха у Чикагу. Године 2005. Америчка агенција за заштиту животне средине оптужила је Плумера за наводне повреде чистог ваздуха након што се грађанин пожалио на мирис и емисије. Инспектор ЕПА је приметио да је прашина коју емитују Блумерови млинови „прешла границе“ за количину светлости блокирану емисијом. Објекат је преживео низ пожара, последњи пут 2020.

Али чини се да су његове финансијске препреке забринуле Фуји Оил у јануару, када је смањио прогнозу нето добити у фискалној години, наводећи веће трошкове у Блоомеру, наводи МаркетВатцх.

У презентацији за инвеститоре објављеној у петак, Фуји Оил је рекао да се профитабилност произвођача чоколаде „значајно погоршала због промена на америчком тржишту рада, наглог раста каматних стопа и наглог повећања трошкова производње изазваног значајним порастом цена какаа. “ Такође је навео „изванредне губитке“ од више од 60 милиона долара за трећи квартал фискалне 2023.

Затварање фабрике Блоомер затвара још једно поглавље у историји производње слаткиша у Чикагу, која датира из касних 1800-их. Тоотсие Роллс, Брусх'с, Франго'с, Вриглеи'с Гум, Фанние Мае и Марс Цанди имају корене у граду. Прва продавница Фанние Мае била је у Лупу, а ковнице Франго су се производиле у Робној кући Маршал Филд у Стејт улици 70 година.