Поплаве у Србији могу променити изгледе на глобалном тржишту малине • Квасац

Аналитичари ЕастФруит-а помно прате поплаве у Србији због обилних киша. Природна катастрофа се виђа у многим деловима земље, укључујући компактну култивацију и прераду малине. То би могло да има озбиљнији утицај на глобално тржиште смрзнуте малине, где је Србија јасни лидер.

„Србија је већ дуги низ година највећи светски извозник смрзнуте малине, извозећи од 120 до 140 хиљада тона смрзнуте малине годишње. Сходно томе, Србија, која у том погледу има велики утицај на светском тржишту, а и ситуација у Србији може имати значајан утицај на цене малине у Украјини, Пољској, Молдавији и другим земљама“, каже он. Андриј Јармак, економиста Организације Уједињених нација за храну и пољопривреду (ФАО).

За Украјину, замрзнуте малине су сада главна извозна категорија у хортикултурном сектору, а берба малине у земљи тек почиње. Нешто раније почела је берба малине у Молдавији и Грузији. Данас је објављен преглед тржишта са ценама малине, јагода и других сировина за глазуру у Молдавији.

Сезона бербе малине у Србији почиње много раније него у Украјини. Иако је цена бобичастог воћа била на историјском ниском нивоу, што је изазвало отпор локалних произвођача, берба је сада достигла врхунац. Уосталом, у почетку замрзивачи нису хтели да плаћају више од 1,9 долара/кг за малину, а у последње две године локални фармери су се навикли на цене од 3,5 долара/кг или више.

Замрзивачима се, међутим, не може замерити – у магацинима и даље имају велике залихе малине из бербе 2022, коју нису могли ни да продају уз огроман губитак. Ову ситуацију смо детаљно описали у чланку „Предсезонско тржиште смрзнуте малине: цене, потражња, прогнозе тржишта за 2023. годину“.

Пре недавних киша, у специјалним публикацијама се писало да су цене малине у Србији благо, али само незнатно порасле, на позадини протеста пољопривредника. Међутим, обим откупа замрзивача је знатно опао, али пољопривредници нису имали друге могућности – уосталом, било је немогуће ускладиштити малину, као и продати количине малине на свежем тржишту.

Према нашим истраживањима, ове публикације не одражавају чињенице и нема стварног повећања цена. Такође, према нашим сазнањима, доња граница откупне цене малине пала је на 1,4 долара по килограму, што је приморало Владу Србије да одржи неколико хитних састанака са пољопривредницима и замрзивачима.

Међутим, влада је одбила да интервенише на тржишту, преферирајући тржишне механизме као што су одобравање кредита и реструктурирање. Уосталом, не само пољопривредници, већ и замрзивачи нашли су се у тешкој ситуацији.

За време обилних киша и поплава, проблеми на тржишту малина су природно отишли ​​у други план. Али нису нестали. Сада када се време поправља, узгајивачи покушавају да процене штету на усеву малине. Било је врло очигледно да је штета настала јер се део малине измрвио у данима јаке кише. Бескорисно их је брати, јер такве малине нико неће узети на прераду. Сходно томе, неколико дана жетве и обрађеног усева може се сматрати изгубљеним. Квалитет убраних малина у наредним данима и њихова подобност за мраз нису у потпуности познати.

Летња берба малине у Србији траје око 7-8 недеља. Две главне сорте малине које се гаје у Србији су летње сорте „виламет“ и „микер“. Ремонтантне сорте малине постају све популарније у Србији, али нису значајан извор сировине за мразовање у Србији.

Дакле, и поред немогућности тачне процене штете, може се грубо проценити да постоји велика вероватноћа да је 6 до 9% рода малине у Србији изгубљено због кише. Претходних година, када је потражња за смрзнутом малином на светском тржишту била веома велика, толики проценат губитака би неминовно довео до наглог раста цена. У овом тренутку, међутим, залихе смрзнуте малине у свету су и даље на врхунцу свих времена, наводи Еастфруит. Стога ће, по нашем мишљењу, ови губици имати само мали психолошки утицај на цене, али не могу озбиљно да промене ситуацију на тржишту. Наравно, биће нових киша или других елементарних непогода.