Ред Лобстер, америчка компанија за производњу морских плодова, проглашава банкрот

Ракови су разноврсни и флексибилни, преживљавају лињањем, одбацујући кожу и израстају у нову, већу шкољку. Али на крају, снага се смањује и трансформација постаје тежа.

Црвени јастог, један од најпознатијих америчких амбасадора острига, достигао је ову тачку у свом животном циклусу: некада свеприсутни ланац ресторана Поднео захтев за стечај у поглављу 11 заштита у недељу после више од пола века као еминентне франшизе морских плодова у земљи.

Компанија је у судским поднесцима навела да има више од 100.000 поверилаца и обавеза у распону од милијарду до 10 милијарди долара. Црвени јастог је рекао да планира да смањи своје локације док се спрема да прода већину своје имовине. У међувремену, преостали ресторани Ред Лобстер ће остати отворени.

Био је то спор, болан крај за Црвени јастог, чија је смртна мука пријављена раније ове године док је компанија покушавала да реструктурира свој дуг. Након деценија као подружница Генерал Миллс-а, Ред Лобстер је купила приватна инвестициона компанија 2014. године, а подстакнута је инвестицијом из 2020. године од стране тајландске групе за морске плодове. Али суочио се са изазовима у годинама након почетка пандемије коронавируса, када су индустријски ветрови, растући трошкови и промене у прехрамбеним навикама приморали компанију да се затвори. Сајтови лошег учинка.

тајландска компанија морских плодова, Тхаи Унион Гроуп, објавила је у јануару да ће се одрећи улагања у Ред Лобстер. Прошле недеље, десетине локација Ред Лобстер почеле су да продају имовину преко ликвидатора, нудећи плен оронулог ланца ресторана као што су индустријски замрзивачи, резервоари за јастоге и опрема за барове (не укључујући алкохол).

У свом врхунцу, Црвени јастог је стекао култни статус међу ресторанима у предграђу: довољно приступачан да буде приступачан, довољно луксузан да буде жељан. Иако је основан у Орланду на Флориди, ланац црпи велики део своје инспирације из Бар Харбора, туристичке дестинације уз стеновиту обалу Атлантика Мејна.

Током свог 56-годишњег животног века, Црвени јастог је доживео мноштво реновирања. Првобитно најављен као салон са остригама и коктел бар 1960-их и 1970-их, Црвени јастог се у каснијим годинама појавио као породична опција за обједовање и за многе је био увод у морске плодове.

Можда је достигао врхунац културне свести са референцом Бијонсе, која је одбацила име ресторана у својој песми „Форматион“ из 2016. године, и исто тако брзо Пао је од тога. Прошле године, ланац је налетео на договор са шкампима „све што можете да једете“ који је био веома популаран међу гостима, што је помогло компанији да гурне компанију на тромесечни губитак од 11 милиона долара.

„Ово реструктурирање је најбољи пут за Ред Лобстер“, рекао је извршни директор Џонатан Тебус у изјави. изјава недеља. „То нам омогућава да се позабавимо многим финансијским и оперативним изазовима и постанемо јачи и поново се фокусирамо на наш раст.

Црвени јастог није одмах одговорио на захтев за коментар.