Врхунски кувар: Рекапитулација Висконсина, епизода 14: Вожња до победе

Уласком у „Крстарење до победе“, звучало је као било шта од три Најбољи кувар: Висконсин Подједнаке шансе да се повуку имали су финалисти. Ова сезона је била на више начина (Кристенина ефективност као домаћин, нејасноћа неких изазова и очигледна завера да се Сју извуче из… Ласт Цханце Китцхен на Врхунски кувари Истина), али Дени, Дан и Савана су имали мале путеве до славе. Данни је био јасан и рани фаворит са својом креативношћу и искуством у финим ресторанима. Дан је имао причу о превазилажењу препрека као кувар који је испробао серију 11 пута, и био је омиљен међу судијама толико често да је доказао да га Кенедијева дијагноза неће спутавати. Савана је ишла на сузу у касној сезони, побеђивала изазов за изазовом и преузимала ризике који су открили њено све веће самопоуздање. Чинило се као да је сваки вредан тога… све док Дени није извукао плех за колаче у облику шкољке, почео да прави мале цвеће од својих производа и послужио један од својих сосова у љусци на преклоп. То су покрети Буде Луа, који су мачја мета Врхунски кувари Судије.

Изазов елиминације је веома једноставан: сваки кувар треба да скува прогресивни оброк од четири јела. Занимљиво, иако се брод за крстарење сада налази у Аруби, нема стварне потврде од судија да кувари користе укусе или локацију острва као инспирацију; „Само нас одувај“ Као водећу инспирацију за своје последње оброке, Савана и Дани долазе са сличним идејама које се врте око важних успомена на храну, док Дан следи идеју „живети у тренутку“ инспирисан предлогом кувара Масахаруа Моримота у претходна епизода да сви уживају у овом кулинарском искуству и да не претерују. Онда је време да изабереш своје куваре од Лауре, Аманде, Мишел, Менија, Сју и Калине, Дан бира своју бившу саиграчицу Даманду, Савана бира своју пријатељицу и другарицу из Јужњака Мишел, а Дени бира Менија, избор који ме тера да кажем „ О не“ наглас. Волим Менија; Мени такође има искуства у финим ресторанима, али Дени делује као захтевна и захтевна особа за коју треба радити, и нисам сигуран како ово упаривање функционише!

Након што су опширно разговарали о својим идејама за оброк (Дени доноси сву морску храну, Савана доноси јужњачку инспирацију, а Дан ради на низу укуса), они иду у куповину, и овде вам кажем да је то вероватно једини драматични део овог првог половина епизоде ​​је када Дени стално губи Менија: „Највећи тип у продавници, а нисам могао да га нађем.“ Мала монтажа њих како шетају по продавници у круговима, недостају једно другом више пута? То је отрцано и дивно. Наравно, Дан има мало штуцања када запослени у продавници скува сардине уместо да их чисти и мора да пређе на снаппер, али зар то није само одраз теме живљења у овом тренутку?

Назад у (још увек скученој) кухињи на броду за крстарење, кувари се припремају и упознају Емерила Лагасеа, и веома је лепо од њих да су сви запањени. Савана је натерала Лауру да ради на тесту за тестенину након што је урадила неочекивано добар посао са свежом тестенином на премијери сезоне. Дан ради на јелу инспирисаном Данијевим соба ча чајем од хељде из два претходна изазова. Није изненађујуће, Дени гура Менија да се креће брже и уради више, а међу њима се развија мала напетост када Дени сазна да је Мени истиснуо сву лубеницу коју је купио за десерт, када је требало да задржи део те лубенице позади за лоптице од лубенице. Извињавам се! Али Дени је уместо тога одлучио да ужива у лимунади, а с обзиром на то колико се судијама допао намаз од лимуна и лешника од прошле недеље, чини се да је то паметан избор. Такође једе слаткише од морских алги, што звучи збуњујуће, али можда и јесте У стварности Савршена слано-слатка ужина коју тражим цео живот? Остаћу отворен!

Једна од највећих промена ове сезоне је нагласак на добром проводу између Кристен, осталих судија и кувара који се такмиче, а више тога добијамо уз доручак ујутру у финалу. Кристен плаче, сви причају о томе колико је ово искуство важно, а Том изражава своје дивљење Савани да би појаснио да је она обожаватељ УНЦ-а, а не Дукеа, што је можда најхуманија ствар коју је Том икада урадио и чини да га мало волим мало. (Повезан сам као Терп откако је УМД био у АЦЦ-у са Дукеом да верујем да ће они увек бити најгори.) После тога, време је за додатне припреме, а за мене се закикотам од чистог огорчења и шока када Дени даје Мени је шанса. Комплетна листа задатака и каже му „Све ово… требало би да траје укупно 40 минута“. Јоел МцХале у Медвед-Бићете поносни! И благослови га, Мени се заиста труди, печећи Денијев купус са посебном пажњом и приметно се успаничио када је схватио да репове јастога није скувао до краја. Овај тип је само желео да учини добро за Денија, и ту је чистоћа коју обожавам.

Међутим, постоје проблеми у кухињи, ван Денијеве и Менијеве динамике. Дену се свиђа текстура његове слане туњевине, али нисам сигуран да би морски плодови икада требало да се описују као „џем“, а Савана схвата да њено тесто за тестенину има лошу текстуру. Наравно, обе ове боре постају проблеми током владања. Да бих олакшао читање, записаћу последњи оброк сваког кувара:

Дан

Прво јело: тартар од туњевине, рубин црвени грејпфрут, пире од карипског бибера, лабне од црног белог лука

Јело 2: печена на жару, ђумбир, млади лук, пирјана тиквица и димљена шљука

Треће јело: рагу од воловског репа, кнедле, пиклис

Четврто јело: моуссе од јогурта са коријандером, маслиновим уљем, сланим чипсом и ананасом на жару

Данни

Прво јело: капице, хабанеро лецхе де тигре, хлебно воће и нори толе

Друго јело: димљене дагње, плантаин, угљенисани купус

Треће јело: Јастог са мача сосом, бундевом, персимоном и чаза сосом у бурманском кари стилу

Четврти курс: пирагуа цон лецхе, инспирисан порториканским ледом, са сорбетом од лубенице, акодадо јогуртом, кандираним морским алгама, кондензованим млеком и печатом Антигриддле.

Савана

Прво јело: пита од слане рибе, каша од слатког кромпира, киселе дагње, хабанеро медена глазура.

Друго јело: агнолоти од јастога, чорба од јастога, бадеми, грожђе

Треће јело: пржена шкарпина, мофонго од банане, путер сос

Четврто јело: торта од банане, гранита од лимете од ананаса, сос од кокоса и рума

Прво јело је у суштини прање, са Деновим предјелом хваљеном због свог укуса који изазива зависност, Саваннах питом због хрскавости и Денијевим јаком капицом због савршеног кувања. Чини се да Дан добија предност са другим јелом јер је Саванино јело толико мањкаво (њено тесто за тестенину је мекано, бадеми су непотребни) и зато што нико не зна како да поједе Данијеву гомилу састојака. Савана остаје у доњем рангу са својим трећим кругом (све судије критикују њене банане јер није… Прави мофонго), док се чини да су Ден и Дени везани, а судије посебно воле Денијева два соса. Завршни курс је још једна могућа карика, јер сваки судија има посебну похвалу за сваки десерт. Али када је Кристин назвала Денијев десерт „савршеним завршетком“ оброка, а Том је рекао да то мора да буде посебно јело? То је био показатељ да су Денијеве грешке (недовољно соли у јелу, недавање упутстава за његово друго јело и неуједначено кувани јастог у трећој рунди) оцењене мање страшним од Денове или Саване, и он је завршио као први. Порторикански, доминикански и муслимански кувар. Хвала Богу Данни! Уживајте у свом том новцу.

Осврћући се на ову сезону у целини, захвалан сам Врхунски кувари Напустио сам превише маничну фасаду прве епизоде ​​и на крају дошао до тога да су се Том и Џил придружили Кристен у суђењу Куицкфире Цхалленге-а. Такође мислим да је добро да такмичари имају велике новчане награде, чак и ако су већ финансиране Пастир са недавним озбиљним скандалом. Последња двојица сматрају да ће промене помоћи Врхунски кувари Да буде боље искуство и за такмичаре и за гледаоце (и за све друге организације које желе да побољшају своју нарушену репутацију). Још увек нисам убеђен да ли ће Кристен моћи да понуди више судијама него што је то учинила у претходној победи, а мислим да је овосезонска група такмичара могла да буде јача, као и ја. да будемо сигурни Која Ласт Цханце Китцхен То би требало да буде само за елиминисане куваре, а не нека страшна стаза са препрекама на коју би неко могао да покуша да уђе у емисију од почетка. али Врхунски кувари Кренимо напред, и тако бисмо требали, до 22. сезоне. А ако ти још увек недостаје Падма Лакшми, могу ли да те заинтересујем за њену комедију?

• Том Хат Ватцх: Никада га нећемо добити Ово је добро поново.

• Јела која сам желео да једем у овој епизоди, курс по курс: Саваннах салтфисх хусхпуппи; Данни је димио дагње. Даннијев јастог. И колибри у торти Саваннах. Било је прилично јасно да Савана неће победити, али сам мислио да јој њено посуђе има привлачну удобност.

• Сећате се када сам рекао прошле недеље: „Ако неко направи агуачели за последњи изазов, кунем се да ћу пронаћи Тома и појести један од његових шешира“? Данни је рекао да размишља о прављењу агуацхилеа, што ме је јако унервозило! Имао сам велику срећу са лецхе де тигре осовином! Био сам мало шокиран што није урадио ништа у вези са својим вољеним острвима.

• Увек се питам шта се дешава са такмичарима који могао Они су изабрани за соус цхефове за финалисте, али су затим пребачени. Могу ли и даље проводити време на одредишту последње епизоде? Да ли Калина, Лаура и Суе добијају кратак одмор или их одмах шаљу кући? Ово последње изгледа тешко када сте сви заједно на крстарењу.

• Волео сам да видим да је Аруба представљена када су се такмичари састали на палуби брода за крстарење да би сазнали детаље елиминационог изазова. Мој партнер и ја смо путовали тамо пре десетак година, а ови… пасати Није шала!

• Да ли да додамо свежу тестенину на листу јела која такмичари треба да престану да покушавају? Врхунски кувари? Чини се да се ретко исплати! Помери се, рижото.

• Хвала свима на читању сажетака за ову сезону!